大厨教你几道拿手菜，香飘四溢，美味诱人，好吃到没朋友
原标题：大厨教你几道拿手菜，大厨到没香飘四溢，教道美味诱人，拿手好吃到没朋友
五香卷
材料：五花肉800g、菜香地瓜粉200g、飘溢朋友荸荠500g、美味红葱头500g、诱人五香粉1小勺、好吃盐适量、大厨到没鸡精少许、教道鸡蛋2个、拿手豆腐皮几张吧；
做法
1.红葱头去皮洗干净；荸荠洗干净削外皮；五花肉洗干净备好；
2.分别将五花肉、菜香红葱头和荸荠切成碎丁；
3.以上材料混合，飘溢朋友加入打散的美味鸡蛋、地瓜粉、诱人1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个；
4.取豆腐皮，铺上肉肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感；
5.火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏；
6.取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可；
麻辣脆香甜豆
材料：甜豆300g，油3毫升，干辣椒10g，椒盐2g，花椒1g陈皮1g
做法：
1、甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。
2、把干辣椒切碎，陈皮，花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。
3、热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香。
4、把干辣椒，陈皮，花椒，一起倒入锅里翻炒；让辣椒，陈皮，花椒完美的结合入味甜豆。
5、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。
豉汁蒸松阪猪
食材：松阪猪200g；干粉丝30g；葱花3g；腌料；姜末2g；蒜末5g；豆豉5g；酱油5g；蚝油5g；料酒10g；香油3g；糖2g；淀粉2g；酱汁；蒸鱼豉油1茶匙；清水3汤匙
做法
1、粉丝用冷水泡软，姜蒜切末，豆豉切碎。
2、这就是松阪猪，也称“猪颈肉”。油花分布均匀口感脆而不柴，一只猪就这两片（手掌大小）。
3、将松阪猪切成薄片。
4、松阪猪肉片中加入料酒，酱油，蚝油，糖，香油，淀粉，姜末，蒜末，豆豉碎。用筷子拌均匀腌制15分钟。
5、粉丝沥干，剪短后铺在盘底。将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺在粉丝上，入滚水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出。
6、蒸鱼豉油1茶匙 水3汤匙调成汁淋在蒸好的肉片上，再撒上葱花即可。
【铁锅烩菜贴饼】
主料：猪骨头1000g，茄子1个，土豆2个，豆角150g，豆腐1块，现宽粉1袋，面粉30g
辅料：油适量，盐适量，八角1.5个，葱姜蒜适量，花椒粉大半勺，老抽适量，番茄1个
做法：
1.猪骨头用温水洗净控干
2.葱切少许末，其他切断，蒜、姜切片
3.猪油解冻烧热
4.放入1片姜片和八角爆香
5.放入猪骨头翻炒至变白
6.放入葱末，蒜片，剩余的姜片，大半勺花椒面，适量老抽炒香
7.是冬天冻好的番茄，也可以用现的柿子，切片放进去
8.加入水，漫过骨头，放入葱段，放一截桂皮，放足够的盐，盖盖慢炖，炖大概40分钟
9.这时准备其他材料，土豆茄子去皮切块，豆角去筋用剪刀剪成两半再剪成1.5寸的段，豆腐切片，稍微厚一些
10.面加适量酵母粉和泡打粉活成面团，盖面盆醒下
11.和蒸包子的面差不多，醒好后擀开，稍微厚些
12.切成大小均匀的小块，要小一点哦
13.肉炖到时间时开始放菜，这时要看看水多少，如果少了可以稍微加些水烧开再放菜，否则容易糊锅。把土豆茄子豆角倒进去，豆腐平铺在菜上，撒少许十三香，少许盐
14.把饼沿着锅沿贴一圈
15.盖盖炖大概25分钟左右，盖如果有缝隙要用布子把缝细围住
16.现粉条用水冲洗下，掐成短一点的段
17.时间到，饼熟了，把饼沿着锅沿铲出，或者用筷子也可以