简单的食材做出快手特色菜，不信你不喜欢
原标题：简单的简单食材做出快手特色菜，不信你不喜欢
韭菜虾仁炒蛋
材料：虾仁200克 鸡蛋2个 韭菜一小把，材做出快姜3片 白胡椒粉1克 味精少许 盐少许
做法
1准备食材
2锅热油爆干姜，手特色菜倒入虾仁翻炒下
3鸡蛋打散淋在虾仁上翻炒数下洒入胡椒粉并做调味
4倒入韭菜段翻炒数下即可
5出锅装盘
面筋炒五花肉
材料：水面筋2个，不信不喜蒜苗3根 五花肉1小块 砂糖1匙 味精1茶匙 生抽2匙
做法
1面筋撕成小条
2蒜苗洗洗切成小段，简单要是材做出快喜欢辣，可以加点辣椒
3锅热下少许油煸干五花肉盛出，手特色菜勺入一匙砂糖炒出糖色
4倒入五花肉和面筋翻炒几下
5倒入一碗水并加入调味生抽、不信不喜味精烧至收汁
6倒入蒜苗翻炒几下即可
7出锅装盘
拌杏仁茄子
材料：茄子，简单杏仁，材做出快番茄，手特色菜辣椒酱，不信不喜生抽，简单香醋
做法：
1.材料准备好；茄子洗净切薄一点的材做出快长条。
2.放入油锅中慢煎，手特色菜煎至软熟后盛出待用。
3.番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。
4.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。
5.倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。
清蒸牛肉丸
材料：牛肉馅150克、香菇10朵、豌豆粒适量、鸡蛋1个、葱姜末各1大勺、蚝油2小勺、生抽酱油1大勺、五香粉1/2小勺、盐1小勺、料酒1大勺、鸡精适量、干淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油
做法：
1. 豌豆去皮洗净；香菇去蒂洗净；肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和适量清水，沿着一个方向搅至上劲，搅拌均匀，加入一大勺干淀粉搅拌均匀，倒入适量豌豆粒拌匀。
2. 将香菇背朝上放入盘中，剪下的香菇蒂铺在盘底，再放入适量豌豆粒。
3. 将拌好的肉馅挤成小丸子，放在香菇上，上锅蒸15分钟。
4. 蒸好后把盘子里的汤汁滗出来，倒入炒锅中，加入水淀粉和少许生抽酱油煮滚。
5. 待汤汁变粘稠后，淋几滴香油提香，将芡汁浇在蒸好的丸子上即可。